Пирог дачный с земляникой

Для приготовления дачного пирога с земляникой потребуется:

• Тесто дрожжевое (по рецепту) — 600 г.
• Для начинки: 2 стакана земляники, 2 яйца, 1 1/2 стакана сметаны, 2 чайные ложки сахара, 2 столовые ложки молотых сухарей (для подсыпки под начинку).
• Для смазывания поверхности пирога: 1 желток.

Рецепт приготовления дачного пирога с земляникой

• Тесто раскатать в виде круглой лепешки, аккуратно перенести на противень или в круглую форму, расправить.
• На тесто равномерно подсыпать молотые сухари, затем ровным слоем — ягоды. Загнуть бортик пирога.
• Взбить яйца со сметаной и сахаром и полученной массой залить ягоды. Красиво оформить бортик пирога с помощью цветков и листиков, тщательно смазать желтком.
• Выпекать при температуре 200-210° С до готовности. Подавать пирог к чаю, кофе.