Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту

Для приготовления пирога сдобного с яблоками понадобится:

  • Для теста: 3 ½ стакана муки, 3 яйца, ¾ стакана сливочного масла, ½ стакана сахара, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки простокваши, ½ чайной ложки соды, ½ чайной ложки соли.
  • Для начинки: 1 кг яблок, 1 стакан изюма, 1 столовая ложка корицы.

Способ приготовления пирога сдобного с яблоками:

  • Для теста в просеянную муку, смешанную с содой, кладут сметану, масло, соль, сахар, яйца и вымешивают тесто на столе.
  • Тесто скатывают в шар, заворачивают в пищевую пленку и кладут в холодильник на 30 минут.
  • Для начинки яблоки очищают и натирают на крупной терке или режут небольшими ломтиками.
  • Половину теста раскатывают толщиной 1 см и укладывают на противень, смазанный маслом.
  • На тесто выкладывают яблоки, смешанные с изюмом, и посыпают сахаром с корицей.
  • Раскатывают вторую половину теста, нарезают полоски, которыми покрывают пирог в виде сетки.
  • Пирог смазывают яйцом и выпекают в духовке около 25-30 минут при температуре 180-200°С.