Рецепт приготовления пирога из лаваша
Для приготовления пирога из лаваша понадобится:
- 3-4 листа лаваша
- Для начинки: 0,5 л кефира, 2 яйца, 200 г творога, 200 г брынзы или твердого сыра, 30 г сливочного масла, зелень, перец по вкусу.
Способ приготовления пирога из лаваша:
- Для начинки 1-2 листа лаваша рвут кусочками.
- Яйца взбивают с кефиром. Творог смешивают с брынзой или тертым сыром.
- В смазанную форму кладут 1-2 листа лаваша так, чтобы края свисали.
- Кусочки лаваша обмакивают в смесь кефира с яйцами, слегка отжимают и кладут в форму, пересыпают смесью творога с брынзой или сыром.
- Сверху посыпают зеленью и перцем.
- Пирог накрывают свисающими частями лаваша, сверху выливают остатки кефирной смеси, раскладывают кусочки масла.
- Выпекают в духовке до образования корочки (чтобы лаваш внутри успел разбухнуть).