Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту

Рецепт приготовления пирога из лаваша

Открытый пирог к чаю на ru-dachniki.ru...

Для приготовления пирога из лаваша понадобится:

  • 3-4 листа лаваша
  • Для начинки: 0,5 л кефира, 2 яйца, 200 г творога, 200 г брынзы или твердого сыра, 30 г сливочного масла, зелень, перец по вкусу.

Способ приготовления пирога из лаваша:

  • Для начинки 1-2 листа лаваша рвут кусочками.
  • Яйца взбивают с кефиром. Творог смешивают с брынзой или тертым сыром.
  • В смазанную форму кладут 1-2 листа лаваша так, чтобы края свисали.
  • Кусочки лаваша обмакивают в смесь кефира с яйцами, слегка отжимают и кладут в форму, пересыпают смесью творога с брынзой или сыром.
  • Сверху посыпают зеленью и перцем.
  • Пирог накрывают свисающими частями лаваша, сверху выливают остатки кефирной смеси, раскладывают кусочки масла.
  • Выпекают в духовке до образования корочки (чтобы лаваш внутри успел разбухнуть).