Все о самоваре и чаепитии на даче
Поиск Yandex по всему сайту

Старинный рецепт приготовления блинов гурьевских

Для приготовления блинов гурьевских необходимо:

  • 400 г пшеничной муки,
  • 4 яйца,
  • 100 г топленого масла,
  • кислое молоко,
  • сахар,
  • соль по вкусу;
  • жир для жарки.

Способ приготовления блинов гурьевских:

Яичные желтки растирают с сахаром, солью, топленым маслом и размешивают с мукой.

Затем разводят кислым молоком до нужной консистенции.

Яичные белки взбивают и добавляют в готовое тесто, размешивают и начинают печь блины.

Блины выпекают обычным способом.