Что такое булочки и ватрушки. Рецепты приготовления булочек и ватрушек. Тесто для булочек и ватрушек. В статьях этого раздела можно найти множество вкусных и полезных рецептов приготовления булочек и ватрушек к чаю, которые можно с успехом приготовить как на даче, так и в городской квартире.
Ватрушки и булочки со сладким чаем навевают детские воспоминания и вызывают желание провести уютное чаепитие в кругу близких.
Тесто для булочек и ватрушек обычно делают на молоке, кефире, сметане, сыворотке, воде, добавляя или не добавляя дрожжи. Готовят эти лакомства в духовке, но можно сделать и на сковороде.
В качестве начинки для булочек может использоваться варенье, ягоды, фрукты, мясо, овощи. Булочки могут быть и совсем без начинки. Фактически в каждой национальной кухне есть свои рецепты булочек. Ватрушкой называется небольшой пирожок или булочка, которая имеет сверху открытую начинку.
Многие рецепты домашних, семейных булочек и ватрушек передаются от поколения к поколению – от мам, бабушек…